菜谱大全

做法

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  1.准备食材（薄壳在制作前用清水浸泡1小时，期间更换两次清水）

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  2.九层塔取叶，姜蒜剁碎，小红椒切小段。

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  3.锅中水开后，入一汤匙料酒，下薄壳焯烫，注意不要烫久了，薄壳的口一张开就可以倒出沥干水。

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  4.锅烧热后，放油，爆香姜蒜。

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  5.下薄壳翻炒

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  6.加入盐，糖，生抽，蚝油等调味料。

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  7.小红椒也入锅翻炒

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  8.临出锅前把九层塔加入，大火炒匀，即可。

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